DN:s smakduell…

DN har under en tid under rubriken Smakduellen jämfört olika livsmedel/maträtter för att avgöra om de dyrare/lyxigare varianterna smakar godare.

Dock verkar själva testningen ske helt öppet av en eller ett fåtal personer vilket såklart gör resultatet rätt värdelöst. Om man vet att ett livsmedel är mer exklusivt och kanske också vet hur mycket jobb och kärlek som läggs ner på framställningen så påverkar det hela upplevelsen…

Om det ska vara ett riktigt smaktest så bör det i de fall det är möjligt i alla fall vara blindtest eller helst av allt ett dubbelblindtest (där varken försöksledaren eller den som smakar på maten vet vad det är).

I den senaste Smakduellen jämförs Scans vanliga falukorv med Scans köttigare falukorv. Var tog alla andra märken vägen?

 Och så var det dags igen…