Saker som saknas del 1 – Chocolate chips

Köper man en modern bakbok eller letar kakrecept på nätet så finns det ofta recept där man ska tillsätta chocolate chips, alltså små chokladduttar lagom stora för att ha i kakor (inte för små så att de blir en del av smeten och inte för stora så det blir en stor chokladklump).

Dock är det i stort sätt omöjligt att få tag på dessa chokladduttar! Det finns att få tag på i vissa affärer som säljer amerikansk mat och jag kan tänka mig att någon välsorterad matbutik har en “amerikansk hylla” där dessa säljs till hutlösa överpriser.

Varför har ingen cholkladtillverkare hakat på trenden och börjat tillverka chocolate chips? Det borde löna sig!

Eh, vem skrev denna skylt…

…ICA Maxi i Uppsala tar till annorlunda grepp för att sälja hundmat. Eller uppmaning till hundmatsex?

Grymt gott och nyttigt

Brist på ork att gå och handla kan ibland leda till att man hittar riktigt lyckade rätter. Ett exempel är kebabspetten jag gjorde häromdagen.
Själva spetten är enkla att göra. Det finns en liten risk att köttfärsen blir för torr och därför är det bra att komplettera med tillbehör som inte är så torra. Därför passar pilaffriset bra. Ett vanligt ris fast smaksatt med lök, olja och buljong. Dessutom passar det perfekt att komplettera med en bönsallad gjord på kidneybönor, lök och tomat!

Receptet finns såklart på Godmiddag.se

Äntligen en måttsats som duger

Efter att ha haft en ganska dålig måttsats i plast har jag nu äntligen funnit en som uppfyller mina krav! Kraven är egentligen ganska enkla: den ska vara av metall, gå att använda och hålla. Det finns mängder av måttsatser som uppfyller två av dessa krav men det har varit svårt att hitta en som uppfyller alla tre. Antingen går den sönder eftersom man av någon anledning valt att göra var mått i två stycken och sedan sammanfoga dessa eller så har den konstiga kanter som gör att det är omöjligt att använda den.
Var hittar man då måttsatsen som uppfyller dessa enkla krav, jo självklart finns den inte i den fina kökstillbehörsbutiken (samma butik där personalen såg ut som fågelholkar när jag frågade efter en ordinär degskrapa) utan måttsatsen finns på Clas Ohlsson och kostar futtiga 29 :-!

Vem vågar lyfta på locket?

Var inne på byggavdelningen på Coop och såg denna toalettsits. Vem vågar lyfta på locket?

Test: Julmust – klassikerna är godast

De testade sorterna, klicka för större bild.

Vilken julmust passar bäst på julbordet? För att få klarhet i frågan och slippa pinsamheter med dålig must har vi testat sex vanliga julmustmärken.

Testen var ett blindtest där de två testpersonerna inte kände till vilken must som fanns i glaset.

Resultatet visar att de lönar sig att satsa på klassikerna Spendrups och Apotekarnes. Musten från Lidl fick bottenbetyg från båda testpersonerna.

Fyra kryddor

Fyra kryddor är en kryddblandning som passar bra till t.ex. wallenbergare. Kryddblandningen skapades av Tore Wretman på Riche och har tidigare funnits att köpa färdigblandad. Om man vill använda den idag så får man göra sin egen kryddblandning, vilket är både lätt och kul!

Fyra kryddor:
2 delar mald muskot
2 delar mald vitpeppar
1 del mald kryddpeppar
1 del mald nejlika

Detta tips kommer från den utmärkta boken Viltsvinskokbok av Anders Levén.

Välkomna!

Detta är starten för bloggen på godmiddag.se! Här kommer vi att skriva om sådant som vi uppmärksammat i matväg den senaste tiden. Det kan vara allt från recepttips till recensioner på nya matvaror eller böcker.

Kommentera gärna, vi vill veta vad ni tycker!