http://www.godmiddag.se De tio senaste recepten en-en http://www.godmiddag.se/bilder/logowhite_gm.gif http://www.godmiddag.se http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2445 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2445 Traditionella semlor utan animaliska ingredienser. Smöret ersätts av vegetabiliskt margarin, grädden av ”vispgrädde” baserad på soja eller havre (t.ex. SoyaToo eller GoGreen) och mjölken av havredryck (Oatly eller GoGreen). Vegansemlorna kan med fördel även serveras till icke-veganer! Smält margarinet i en kastrull och tillsätt havredrycken och värm degvätskan till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll i lite av degvätskan så att all jäst löser sig, tillsätt resten av degvätskan oc... Mon, 08 Feb 2010 00:00:00 +0100 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2442 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2442 Seitan är väldigt enkelt att göra. Man gör en deg av vetemjöl och sköljer sedan ur stärkelsen i flera steg. Det som blir kvar är en elastisk glutendeg som kan friteras eller kokas direkt alternativt marineras för annan användning. Receptbilden visar seitan där små bitar nypts av från degen och sedan friterats i olja. För att göra en klassisk seitan tar man den färdigsköljda seitan och sjuder (ej kokar) cirka 1 timme i en buljong bestående av 8 dl vatten, 2 msk soja och 1 msk riven ingefära. ... Sun, 31 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2437 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2437 Skala och skiva potatisen och skockorna. Varva potatis, skockor, salt och hälften av osten i en smord ugnssäker form. Häll grädden över och strö på resten av osten. Grädda i 200 grader varm ugn, det tar mellan 40-60 minuter.... Sun, 24 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2423 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2423 Hacka purjon eller den gula löken. Skala och dela potatisen i mindre bitar. Skölj de röda linserna. Blanda ärter, linser, lök, potatis och buljong i en soppgryta och koka ca 15 minuter. Krydda med timjan och låt koka i ca 5 minuter till. Stöt eller vispa soppan kraftigt och spetsa den sedan med en skvätt grädde.... Sun, 06 Dec 2009 00:00:00 +0100 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2402 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2402 Blanda chèvreost, soltorkade tomaterna, vitlök och mjölk i en matberedare. Kör tills det blir en jämn massa. Fräs löken i en panna och tillsätt spenaten och låt den mjukna. Salta och peppra. Bred ut ett tunt lager av chèvremassan i botten på en långpanna. Lägg sedan nya lager ovanpå av de olika ingredienserna i följande ordning: lasagneplattor, spenat, plattor, chèvremassa, spenat, lasagneplattor och slutligen ett lager med chèvremassa. Om du vill ha den lite extra ostig så tar du ett t... Fri, 04 Sep 2009 00:00:00 +0200 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2378 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2378 Lägg nötterna på en plåt och rosta dem i ugnen, 200 grader tills skalet börjar lossna. Gnugga bort skalet, grovhacka nötter och russin. Smält smöret, lägg i chokladen och rör tills den har smält. Blanda i socker, ägg, vetemjöl, bakpulver och salt. Rör till en jämn smet och blanda i nötter och russin. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och häll smeten däri. In i ugnen knappt 20 minuter. Skär den i rutor (valfri storlek) när den har svalnat. Ev. kan du smälta lite choklad i ett vattenbad, ... Sun, 31 May 2009 00:00:00 +0200 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2216 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2216 Rör osten mjuk. Vispa grädden med socker och ev. kardemumma. Smält under tiden chokladen i vattenbad eller mikro. Blanda osten noga med den smälta chokladen. Rör ned chokladblandningen i den vispade grädden. Klicka ut smeten i små glas eller portionsformar och låt stå i kylen och kallna, alternativt servera direkt!... Wed, 02 Apr 2008 00:00:00 +0200 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2208 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2208 Detta är en nyttig och mättande frukost. Det höga proteininnehållet ger ett lågt GI-värde. ÄGGRÖRA: Knäck äggen i en bunke och tillsätt grädde eller mjölk. Rör om med en gaffel och krydda med salt och peppar. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Kastrullen ska gärna ha en tjock botten för att minska risken att äggröran bränner fast. När smöret slutat fräsa tillsätter du äggsmeten och sänker temperaturen på plattan. Rör ständigt om i kastrullen (med en trägaffel eller stekspade). ... Fri, 21 Mar 2008 00:00:00 +0100 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2207 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2207 Skala och skär upp rödbetorna i lagom stora bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Skölj bort vattnet. Lägg rödbetorna i en skål och smula över fetaosten. Rör om lite snabbt så inte fetaosten blir helt rosa. Smaka av med lite salt och peppar. Toppa med en näve solrosfrön. Supergott... Mon, 17 Mar 2008 00:00:00 +0100 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2205 http://www.godmiddag.se/visarecept.asp?ReceptID=2205 Dinkelpastan ger denna rätt ett lägre GI-värde och bättre mättnadskänsla. Dinkel har också en högre proteinhalt. Skär kycklingen i bitar (2-3 cm) och stek i lite olja. Strimla paprikan grovt, finstrimla purjolöken och grovhacka chilifrukten (om du tar bort kärnorna och det vita i chilin blir rätten lite mildare). Stek kort tid tillsammans med kycklingen, pressa i vitlöken och tillsätt till sist grädden. Smaksätt med lite grönsaksbuljong och kryddor. Serveras med dinkelpasta och gärn... Thu, 13 Mar 2008 00:00:00 +0100