Vadå vegetarisk kost, vegankost?
Med vegetarisk kost menar man kost som består av
vegetabiliska livsmedel, vegankost består uteslutande av vegetabiliska
livsmedel medans andra typer av vegetarisk kost inkluderar ägg och mjölk-produkter. Skillnaden mellan olika typer av vegetarisk kost sammanfattas i
tabellen nedan.
Ett tips är också boken Vadå Vegan? : Handbok För Veganer, Vegetarianer Och Andra Nyfikna.
En bok för veganer och vegetarianer, men också för oroliga föräldrar som undrar om deras barn får i sig tillräckligt med näring. |
 |
| Kost |
Äter också |
Exempel på livsmedel |
| Laktovegetarisk, laktovegetabilisk kost |
Mjölkprodukter |
Mjölk, grädde, smör och mjölkbaserat margarin |
| Ovo-vegetarisk, ovo-vegetabilisk kost |
Äggprodukter |
Majonnäs |
| Lakto-ovo-vegetarisk, lakto-ovo-vegetabilisk kost |
Mjölk- och äggprodukter |
|
| Vegankost |
Endast vegetabiliska livsmedel |
Endast vegetabiliska livsmedel |
Källor: Nationalencyklopedin, Wikipedia
Kostråd
Om du funderar på att bli vegetarian eller vegan så är det viktigt att veta vilka näringsämnen som man riskerar att få för lite av och vad man kan göra åt det. Vi har samlat den grundläggande näringsläran - det finns dock mycket mer att lära sig och vi rekommenderar därför att man också skaffar en bra bok i ämnet.
» Se kostråden för vegetarianer (lakto och lakto-ovo)
» Se kostråden för veganer
|
