Bokrecension: Vego Paradiso

Det sägs den gamle greken Pythagoras, som levde för 2 500 år sedan, avstod från att äta kött. Det är där veganismens historia börjar i Pia Halls bok Vego Pardiso. En bok som, med hjälp av den snygga layouten och de läckra bilderna, sticker ut bland andra kokböcker. Trots att det är en väldigt liten bok. Boken är pedagogiskt uppbyggd och inleds med att olika begrepp förklaras samt en kort historielektion. Den riktigt användbara delen av boken är kapitlen om vitaminer och matvaror, något som är väldigt viktigt att kunna speciellt om man uteslutande äter vegankost. Det finns också en vägledning för dem som funderar på att sluta äta kött och andra animaliska produkter. Den stora delen av boken är dock recept. Recepten är kategoriserade efter egenskaper som börjar med bokstaven s såsom: supersnabbt, snällt, svenskt och smuligt. Något omständigt men det är trots detta enkelt att hitta i boken. Recepten verkar vara valda/skapade med omsorg. Många veganrecept brukar normalt kännas som ”köttrecept” där man offrat köttet och ersatt det med vad man har. Men i Vego Paradiso känns det som om rätterna är kompletta och gjorda för att vara veganska. Recepten är tydliga och tillagningsanvisningarna är enkelt beskrivna, ibland lite väl enkelt. Jag saknar t.ex. information såsom hur många kikärtsbullar det blir av en sats. Boken passar speciellt bra till den som funderar på att bli vegetarian eller vegan. Delarna med näringslära är granskade av utomstående experter vilket är något jag värderar högt för just denna typ av bok. Den passar också för de som själva äter kött men har veganer i bekantskapskretsen, tänk att kunna chocka genom att bjuda på riktigt god veganmat! Calle Hallberg, Godmiddag 2006-04-03

Vego Paradiso Tre ord om boken ·Näringslära ·Inspirerande ·Mycket för pengarna Köp boken hos: